Kenwood, KitchenAid, Smeg 등에서 2023년에 구입할 최고의 스탠드 믹서

The Great British Bake Off의 팬이거나 노련한 제빵사이거나 집에서 베이킹 근육을 굽히고 싶은 분이라면 두 가지 방법이 없습니다. 스탠드 믹서가 필요합니다. 최고의 스탠드 믹서는 더 나은 요리사가 되는 데 도움이 됩니다. 케이크와 반죽을 섞는 데 드는 수고를 덜고 심지어 빵 반죽도 반죽할 필요가 없도록 해줍니다.

케이크를 만들면서 죽은 팔과 아픈 손의 고통스러운 기억이 되살아난다면, 스탠드 믹서는 놀라운 일이 될 것입니다. 결과는 팔이 아프고 근육이 아픈 손으로 섞는 것보다 낫습니다. 케이크는 더 푹신하고 빵과 피자 베이스는 더 가벼우며 크림은 완벽하게 휘저어집니다.

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일부 주방 가전제품은 가격보다 더 번거롭지만, 스탠드 믹서를 사용하면 접시에 추가하지 않고도 귀중한 요리 시간을 절약할 수 있습니다. 어쨌든 그릇과 비터는 더러워질 것이고 부착물과 그릇은 식기세척기로 세척할 수 있는 경우가 많습니다.

스탠드 믹서를 처음 사용하는 경우, 당사의 심층적인 구매 가이드는 간단하고 사용하기 쉬운 제품이 필요하든, 기능이 풍부한 기계가 필요하든 상관없이 귀하에게 꼭 맞는 제품을 찾는 데 도움이 될 것입니다. 이미 조사를 완료했다면 스크롤하여 우리가 시도하고, 테스트하고, 검토한 최고의 스탠드 믹서를 선택하세요.

좋은 소식은 약 £150에 적절한 스탠드 믹서를 구입할 수 있다는 것입니다. 하지만 더 많은 비용을 지출하면 훨씬 더 나은 성능, 더 나은 기능 및 수년간의 강박적인 베이킹 작업에서 살아남을 수 있도록 특별히 제작된 빌드 품질을 얻을 수 있습니다.

스탠드 믹서에는 일반적으로 비터, 거품기, 반죽 후크의 세 가지 부속품이 함께 제공됩니다. 일부 모델에는 주걱처럼 그릇 측면에서 믹스를 긁어내는 부드러운 비터도 함께 제공되어 작업을 절약하고 혼합 시간을 거의 절반으로 줄여줍니다.

대부분의 제품에는 착빙 설탕 폭발과 반죽 튀김을 방지하기 위한 스플래시 가드도 있습니다. 현대식 스탠드 믹서에는 놀라울 정도로 강력한 모터가 장착되어 있습니다. 가드 없이 출력을 너무 높이면 케이크 믹스를 먹기보다는 입게 될 수도 있습니다.

일부 스탠드 믹서에는 스파이럴라이저, 고기 분쇄기 등과 같은 액세서리를 부착할 수 있는 전원 지점이 그릇 상단이나 위에 있습니다. 여러 대의 가전제품을 필요로 하지 않으므로 공간 절약형 편리한 옵션입니다.

추가 액세서리를 원하시면 믹서가 번들로 제공되는 상품을 찾아보세요. 좀 더 잘 알려지지 않은 옵션 액세서리에는 소시지 제조기, 아이스크림 제조기 그릇 및 파스타 제조기가 포함됩니다. 부엌 표면의 공간이 부족하다면 기계가 다재다능할수록 더 좋습니다.

모든 최고의 스탠드 믹서는 소위 유성 액션을 사용합니다. 이렇게 하면 그릇 크기만큼 크고 회전하는 비터가 필요 없이 내용물을 훌륭하게 혼합할 수 있습니다.

단일 중앙 지점을 중심으로 회전하는 대신 비터 또는 반죽 후크가 한 방향으로 움직이는 동안 구동 샤프트는 다른 방향으로 이동하여 부착물이 그릇의 모든 모서리에 도달하도록 합니다. 그 결과 효율적인 혼합이 가능해 그릇 측면에서 재료를 긁어내야 하는 빈도가 최소화됩니다. 거의 아무것도 흔들리지 않으므로 많은 시간이 절약됩니다.

기본적으로 적절한 속도 설정과 추가 부착 옵션을 갖춘 스탠드 믹서를 찾아야 합니다. 하지만 요리 기술을 향상하거나 확장하고 싶다면 고려해 볼 만한 다른 기능이 있습니다.

열정적인 요리사는 카운트다운 타이머와 같은 디지털 기능을 찾고 싶어할 수도 있습니다. 이렇게 하면 시간을 추적하는 데 도움이 되므로 계란을 너무 휘젓지 않아도 됩니다. 프리미엄 스탠드 믹서에는 반죽 반죽이나 머랭 만들기와 같은 기본 작업을 위한 현재 타이머가 있으며 일반적으로 일시 중지 버튼도 있으므로 재료를 추가한 다음 동일한 속도 설정으로 돌아갈 수 있습니다.

처음에는 매우 부드럽게 진행하여 혼란을 줄이는 소프트 스타트 기능과 같은 기능을 찾아볼 수도 있습니다. 특히 힘들거나 쉬운 것을 믹싱할 때 이를 감지하고 무슨 일이 있어도 속도가 일관되도록 전력을 조정하는 부하 감지 기능도 있습니다.